Frittata di ricotta al forno
Frittata di ricotta al forno
Di Pubblicata: Novembre 3, 2012
- Resa: 4 uova/2 persone (2 Persone servite)
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 40 minuti
La ricetta per la frittata adatta a chi non vuole friggere.
Ingredienti
- 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato
- 4 uova
- 150 g ricotta fresca
- olio extravergine d'oliva
- 1 noce burro
- sale
- pepe nero
- basilico
- origano
- erba cipollina
- aglio
- curcuma
Istruzioni
- Sbattere le uova in una terrina.
Aggiungere le spezie, il parmigiano grattugiato, la ricotta setacciata.
Amalgamare gli ingredienti.
- Preparare la pirofila cospargendola di burro o olio d'oliva. Come vedete nella foto, un buon trucco per non esagerare con l'olio è quello di imbibire la carta assorbente d'olio e usarla per spalmarlo sulla pirofila.
- Versare il composto nella pirofila e prepararsi ad infornare.
Preriscaldare il forno a 200° e cuocere per 30 minuti.
- Si può cuocere la frittata anche in padella!
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chiara@grannyshouse
Blogger at Granny's House
Blogger e copyeditor, vive nel caos e ha sempre tante idee in testa.
Vegana, yogini, fa volontariato al Canile di Mirandola "Isola del Vagabondo" ed è donatrice AVIS.
Vizia senza vergogna i suoi Bimbis e sta cercando di imparare a cucinare in una maniera decente.
Ama scrivere ma deve ancora capire se ha troppo o nulla di importante da dire.
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