Yaki Soba

Postato il 3 Gennaio 2014 /

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Categorie: Ricette

Lo Yaki Soba è un piatto tradizionale giapponese arrivato nelle nostre tavole grazie ad orride confezioni di prodotti già pronti. Se compriamo queste confezioni, però, possiamo sbizzarrirci e sostituire gli ingredienti con qualcosa che possiamo riconoscere ad occhio nudo: ecco quindi la nostra proposta con zucchine, carote e sedano.

Yaki Soba

Di chiara@grannyshouse Pubblicata: Gennaio 3, 2014

Resa: 800 g speghetti/2 persone (2 Persone servite)
Costo: 7 €
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Pronta In: 20 minuti

Yaki Soba è un piatto tradizionale giapponese di origine giapponese: si tratta di spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra.

Ingredienti

Istruzioni

Tagliare le cipolle a rondelle sottili.
Scaldare l'olio in un wik.
Cuocere le cipolle tagliate nel wok.
Aggiungere alle cipolle nel wok il sedano e le carote e lasciare rosolare a fuoco medio.
aggiungere anche le zucchine.
Tagliare a dadini l'arrosto (o il prosciutto rosato) di Muscolo di Grano.
Aggiungere il Muscolo di Grano alle verdure nel wok.
Insaporire con spezie o gomasio e continuare a cuocere.
Queste sono le tagliatelle precotte per lo Yaki Soba.
Aprire la confezione e separarle bene in una ciotola, in modo che non rimangano attaccate tra loro.
Unire le tagliatelle alle verdure nel wok insieme a 50 cc d'acqua. Lasciare evaporare l'acqua.
Aggiungere le spezie della confezinoe o solo curry alle verdure e alle tagliare e mescolare bene. Servire caldo.

Cucina: Giapponese
Categoria: Primo
Difficoltà: Facile

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Ama scrivere ma deve ancora capire se ha troppo o nulla di importante da dire.