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Categoria: ricette

Yaki Soba

reddittumblrmailLo Yaki Soba è un piatto tradizionale giapponese arrivato nelle nostre tavole grazie ad orride confezioni di prodotti già pronti. Se compriamo queste confezioni, però, possiamo sbizzarrirci e sostituire gli ingredienti con qualcosa che possiamo riconoscere ad occhio nudo: ecco quindi la nostra proposta con zucchine, carote e sedano.

Yaki Soba

Yaki Soba

Di [email protected] Pubblicata: Gennaio 3, 2014

  • Resa: 800 g speghetti/2 persone (2 Persone servite)
  • Costo: 7 €
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Pronta In: 20 minuti

Yaki Soba è un piatto tradizionale giapponese di origine giapponese: si tratta di spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliare le cipolle a rondelle sottili.
    Yaki Soba 1
  2. Scaldare l'olio in un wik.
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  3. Cuocere le cipolle tagliate nel wok.
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  4. Aggiungere alle cipolle nel wok il sedano e le carote e lasciare rosolare a fuoco medio.
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  5. aggiungere anche le zucchine.
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  6. Tagliare a dadini l'arrosto (o il prosciutto rosato) di Muscolo di Grano.
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  7. Aggiungere il Muscolo di Grano alle verdure nel wok.
    Yaki Soba 7
  8. Insaporire con spezie o gomasio e continuare a cuocere.
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  9. Queste sono le tagliatelle precotte per lo Yaki Soba.
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  10. Aprire la confezione e separarle bene in una ciotola, in modo che non rimangano attaccate tra loro.
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  11. Unire le tagliatelle alle verdure nel wok insieme a 50 cc d'acqua. Lasciare evaporare l'acqua.
    Yaki Soba 11
  12. Aggiungere le spezie della confezinoe o solo curry alle verdure e alle tagliare e mescolare bene. Servire caldo.
    Yaki Soba 12

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chiara@grannyshouse

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Blogger at Granny's House
Blogger e copyeditor, vive nel caos e ha sempre tante idee in testa.
Vegana, yogini, fa volontariato al Canile di Mirandola "Isola del Vagabondo" ed è donatrice AVIS.
Vizia senza vergogna i suoi Bimbis e sta cercando di imparare a cucinare in una maniera decente.
Ama scrivere ma deve ancora capire se ha troppo o nulla di importante da dire.
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