Crea sito
Categoria: ricette

La pizza!!!!

reddittumblrmail

La pizza!!!!

La pizza!!!!

Di [email protected] Pubblicata: novembre 4, 2012

  • Resa: 700 g farina/4 persone (4 Persone servite)
  • Preparazione: 1 ora 30 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 1 ora 50 minuti

La nostra ricetta per la pizza fatta in casa!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Stemperare il lievito in poca acqua tiepida (se siete in estate, è meglio fredda). Aggiungete il lievito stemperato alla farina e completate con l'acqua in un recipiente a bordi alti. Mescolate il tutto con una forchetta. Aggiungete il sale e l'olio, impastando con le mani per almeno 10-15' fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Fate una palla e ungetela di olio di oliva, copritela con la pellicola trasparente e la sciate lievitare per 60-70' riponendo il recipiente in un luogo caldo o comunque riparato. L'impasto si può preparare con la macchina del pane usando il programma impasto che dura circa 90'.
    La pizza!!!!
  2. Tagliate l'impasto con un coltello in due porzioni e stendetelo delicatamente nelle teglie con le mani, senza reimpastare. Fate riposare l'impasto nella teglia per 5' dopo aver distribuito il pomodoro. Aggiungete l'origano e infornate. (Nella foto compare la mozzarella sulla pasta stesa prima di infornare: la mozzarella va messa dopo!!!)
    La pizza!!!!
  3. Mettete in forno preriscaldato a 230° per 15'.
    La pizza!!!!
  4. Aggiungere la mozzarella e gli altri ingredienti e reinfornare per completare la cottura a 230° fino a che il formaggio non si fonde.
    La pizza!!!!
  5. Questa è la ricetta base per la pizza margherita, ma potete scegliere di prepararne altre con lo stesso procedimento ma cambiando gli ingredienti. Solitamente, a Granny's House prepariamo: - pizza ai quattro, cinque, sei formaggi con gorgonzola, emmenthaler e altri formaggi di provenienza locale - pizza con i pomodorini e origano - pizza con i funghi - pizza bianca con cipolle e patate al forno (per la ricetta delle patate al forno, potete ispirarvi alla ricetta del Seitan al forno con patate).

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

chiara@grannyshouse

[email protected]

Blogger at Granny's House
Blogger e copyeditor, vive nel caos e ha sempre tante idee in testa.
Vegana, yogini, fa volontariato al Canile di Mirandola "Isola del Vagabondo" ed è donatrice AVIS.
Vizia senza vergogna i suoi Bimbis e sta cercando di imparare a cucinare in una maniera decente.
Ama scrivere ma deve ancora capire se ha troppo o nulla di importante da dire.
chiara@grannyshouse
Seguici su: Facebooktwittergoogle_pluspinterestrssyoutubetumblrinstagram

1 commento

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*