Frittata di porri e carote al forno

Frittata di porri e carote al forno

Di chiara@grannyshouse Pubblicata: Febbraio 1, 2015

• Resa: 1 porro/2 persone (2 Persone servite)
• Costo: Costo 5 EUR
• Preparazione: 30 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Pronta In: 45 minuti

La frittata al forno è sempre più leggera rispetto a quella preparata in padella. questa frittata con porri e carote è molto buona e nutriente senza essere pesante.

Ingredienti

• 1 porro
• 2 carote
• 3 uova
• erbe miste

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°.
   
2. Tagliare i porri e le carote a rondelle e metterli a rosolare in una padella.
   
3. Rompere le uova in una ciotola e mescolarle velocemente con un forchetta insieme ad una manciata di erbe miste (o erba cipollina).
   
4. Continuare a mescolare e aggiungere altre erbe aromatiche a piacere.
   
5. Continuare a rosolare le verdure finché le carote e il porro non si saranno ammorbiditi.
   
6. Prendere una pirofila e versare una goccia d'olio extravergine d'oliva. Con un foglio scottex, spargere l'olio su tutta la superficie.
   
7. Una volta pronte le verdure, versarle nella ciotola con l'uomo e mescolare bene.
   
8. Versare il composto nella pirofila.
   
9. Spargere bene il composto nella pirofila.
   
10. Ecco come si presenta il composto nella pirofila.
    
11. Mettere in forno per 15 minuti.
    
12. Togliere dal forno e servire calda.
    
13. 
    

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondo
• Difficoltà: Facile

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